Студени предястия

Стриди 3/4

Oysters 3/4

АЛЕРГЕНИ:

2/4/4

1 бр.

21.90 lv

Стриди Кранево 3/4

Kranevo Oysters 3/4

АЛЕРГЕНИ:

2/4/14

1 бр.

21.90 lv

Сашими от жълтопереста риба тон с перли от лимон, уасаби и черен сусам

Yellowfin tuna sashimi with lemon pearls, black sesame and wasabi

АЛЕРГЕНИ:

4/11

150 G

29.90 lv

Севиче на деня от дива риба с филенца цитруси, див лук, люта чушка и пресен кориандър

Ceviche of the day, made of wild fish with citrus fillets, chives, hot pepper and fresh coriander

АЛЕРГЕНИ:

4

250 G

33.90 lv

Карпачо от октопод с маринован шалот, каперси, таханов винегрет и лимонов сос

Octopus carpaccio with marinated shallots, capers, tahini vinaigrette and lemon sauce

АЛЕРГЕНИ:

2/4/11/14

200 G

39.90 lv

Карпачо от ,,Блек Ангъс " тендърлойн с рукола, пармезан, пресен трюфел, каперси и отлежал балсамов оцет от Модена

"Black Angus" tenderloin carpaccio with rocket salad, Parmesan cheese, fresh truffle, capers and aged balsamic vinegar from Modena

АЛЕРГЕНИ:

7/10/14

200 G

45.90 lv

Тартар от жълтопереста риба тон със сусамово олио, кориандър, зест лайм, пъпеш и авокадо мус

Yellowfin tuna tartare with sesame oil, coriander, lime zest, melon and avocado mousse

АЛЕРГЕНИ:

4/11

200 G

39.90 lv

Тартар от ,,Блек Ангъс " тендърлойн с шалот, кисели краставички, маринован жълтък и сос от бял трюфел

"Black Angus" tenderloin tartar with shallots, pickles, marinated egg yolk and white truffle sauce