Студени предястия – CAVO Restaurant
Карпачо от ,,Блек Ангъс " тендърлойн с рукола, пармезан, пресен трюфел, каперси и отлежал балсамов оцет от Модена
"Black Angus" tenderloin carpaccio with rocket salad, Parmesan cheese, fresh truffle, capers and aged balsamic vinegar from Modena
АЛЕРГЕНИ:
7/10/14
200
G
45.90 lv
Карпачо от октопод с маринован шалот, каперси, таханов винегрет и лимонов сос
Octopus carpaccio with marinated shallots, capers, tahini vinaigrette and lemon sauce
АЛЕРГЕНИ:
2/4/11/14
200
G
39.90 lv
Сашими от жълтопереста риба тон с перли от лимон, уасаби и черен сусам
Yellowfin tuna sashimi with lemon pearls, black sesame and wasabi
АЛЕРГЕНИ:
4/11
150
G
29.90 lv
Севиче на деня от дива риба с филенца цитруси, див лук, люта чушка и пресен кориандър
Ceviche of the day, made of wild fish with citrus fillets, chives, hot pepper and fresh coriander
АЛЕРГЕНИ:
4
250
G
33.90 lv
Стриди 8/9
Oysters 8/9
АЛЕРГЕНИ:
2/4/14
1
бр.
11.90 lv
Стриди 3/4
Oysters 3/4
АЛЕРГЕНИ:
2/4/4
1
бр.
21.90 lv
Стриди Кранево 3/4
Kranevo Oysters 3/4
АЛЕРГЕНИ:
2/4/14
1
бр.
21.90 lv
Тартар от ,,Блек Ангъс " тендърлойн с шалот, кисели краставички, маринован жълтък и сос от бял трюфел
"Black Angus" tenderloin tartar with shallots, pickles, marinated egg yolk and white truffle sauce
АЛЕРГЕНИ:
3/10
250
G
47.90 lv
Тартар от жълтопереста риба тон със сусамово олио, кориандър, зест лайм, пъпеш и авокадо мус
Yellowfin tuna tartare with sesame oil, coriander, lime zest, melon and avocado mousse
Bulgarian 
English